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快節奏的社會環境,商務人士的就餐選擇

隨著社會的發展,越來越多的城市生活節奏加快,尤其5G時代的接軌,人們對事物的思考時間也隨著變短,更多的會進入短閱讀,短視頻的圈子里學習和工作中,精英們爭分奪秒的處理手頭上的事情,但還是每天都被迫著加班。對于現在的年輕人,時間的成本越來越高,在短時間內,需要的取得的更多的成績,社會的競爭也會越來越激烈。

在以上情況下,您是否還會如以前一般排半小時到一小時的隊伍,來享受一頓美食,或者靜坐于文藝的角落,漫不經心的打量著形形色色的過客。忙里偷閑是在以前是個玩笑,現在卻成了小小奢望。相信很多小伙伴寧愿躺著休息一會,也不愿意消耗時間成本來維持形式感。

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那這時的餐飲人是否也發現了,客戶的粘性的降低了,消費的頻率也降低了,越來越多的自助餐,大飯店逐漸被小餐飲所取代。并不是產品的口味變了,而是生活方式不同了,以前無人問津的小餐飲業因為外賣的發展迅速提升了營業額,以前門前扎堆的大飯店,是否已經很少再門庭若市了。如果未能保持定量的流水,相信很多大型餐飲企業會紛紛轉投別的行業,或者重新進軍小餐飲圈子。

那么現在的客戶選擇產品主要考慮的因素是什么呢?

1,衛生與健康

任何食物,都要保證衛生健康,疫情過后的多數家庭,對衛生的重視程度有了明顯的提升,如果此時您的門店出現了衛生問題,那將對品牌造成巨大的損失。同時在網絡發達的時代,今后在餐飲業的經營也將舉步維艱。

2,口味

餐廳對比的原因已經由價格向口味有了很嚴重的偏移,不再是看價生畏的年代了,除了保持相應的性價比,以變應變的產品創新與融合,或專一某一類產品,將產品做致極致,可以在今后的餐飲界取得一席之地。

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3,便利

隨著現在時間成本越來越高,誰能能快的提供消費便利,消費者也將在產品相差不大的情況下選擇您家,學會節約消費者時間的管理人,比別人有更多的時間取得更大的價值。學習時間的把握,也會讓餐飲人更懂控制成本。

將以上三者合理的運用并落地,不僅需要經驗的積累,更需要一定團隊協作運營。桂林鹵王米粉將以上三者有了和諧的互補,打造國民的米粉的品牌形象,堅持生產健康食品,給予消費者吃得安心的消費體驗。76年的口味傳承,保證口味的正宗,也保證產品制作流程科學可控。同時桂林鹵王產品制作時間短,翻臺率高,不讓顧客長時間等待嗎,保證門店面的最大使用率,林王已開通全國加盟,專業的后勤團隊,熱情的服務理念,解決您的開店遇到的問題。

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